KabarJakarta.com — Warga Jakarta Barat menyambut antusias pelatihan gratis bertema Diversifikasi Olahan Hasil Pertanian yang digelar Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Jakarta Barat. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari, 11–12 Juni 2025, di Balai Penyuluhan Pertanian Kembangan.
“Dalam pelatihan ini, kami juga diberikan bantuan alat memasak,” ungkap Ridawati, peserta asal Kecamatan Kembangan, Kamis (12/6).
Ridawati mengaku sangat bersyukur bisa mengikuti pelatihan tersebut. Ia menilai kegiatan ini tidak hanya memperluas pengetahuannya dalam bidang kuliner, tetapi juga membuka peluang baru bagi pengembangan usaha rumah tangga.
“Instrukturnya sangat ahli di bidangnya. Saya sangat mengapresiasi inisiatif Suku Dinas KPKP Jakarta Barat. Apalagi kami juga menerima peralatan memasak seperti chopper, kompor gas satu tungku, dan tabung gas elpiji tiga kilogram,” ujar Ridawati dengan penuh semangat.
Kepala Suku Dinas KPKP Jakarta Barat, Novy C. Palit, menjelaskan bahwa pelatihan ini memang dirancang untuk mendorong peningkatan keterampilan dan inovasi masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro dan rumah tangga, dalam mengolah hasil pertanian.
“Fokus utama kami adalah membantu pelaku usaha agar mampu meningkatkan kreativitas dan kualitas produk olahan pertaniannya,” jelas Novy.
Dalam sesi pelatihan, peserta dibimbing langsung oleh Chef Olivia dari Baking Course yang mengajarkan teknik pembuatan empat varian produk, yakni puding mangga, sambal ijo, nugget kentang, dan klappertaart.
Novy menegaskan pentingnya keseriusan peserta dalam mengikuti pelatihan ini agar manfaatnya dapat diimplementasikan langsung dalam usaha mereka.
“Kami berharap ilmu yang didapat bisa diterapkan secara nyata. Terima kasih kepada para narasumber dan panitia yang telah menyukseskan kegiatan ini. Ke depan, semoga pelatihan serupa bisa menjangkau lebih banyak pelaku UMKM di Jakarta Barat,” tutupnya.
